Zitronenmelisse Eatsmarter

Liebe Freunde,

Zitronenmelisse-Paste

Heute möchte ich Ihnen ein köstliches Rezept für Zitronenmelisse-Paste vorstellen. Dieses erfrischende und würzige Rezept eignet sich perfekt für den Sommer und gibt Ihren Gerichten eine besondere Note. Hier sind die Zutaten und Anweisungen, wie Sie diese leckere Paste zubereiten können:

Zutaten:

• 1 Bund frische Zitronenmelisse
• 2 Knoblauchzehen
• Saft einer Zitrone
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Zitronenmelisse gründlich waschen und die Blätter abzupfen.
2. Die Knoblauchzehen schälen und grob hacken.
3. Die Zitronenmelisse, den Knoblauch, den Zitronensaft, eine Prise Salz und Pfeffer in einen Mixer geben.
4. Alles gut pürieren, während Sie nach und nach das Olivenöl hinzufügen, bis eine cremige Paste entsteht.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit dieser Zitronenmelisse-Paste können Sie viele Gerichte verfeinern. Sie eignet sich hervorragend als Dip für Gemüsesticks oder als Brotaufstrich. Auch zu gegrilltem Fleisch oder Fisch passt sie perfekt. Probieren Sie es aus!

Zitronenmelissen-Likör

Ein weiteres tolles Rezept mit Zitronenmelisse ist der Zitronenmelissen-Likör. Dieser erfrischende Likör eignet sich hervorragend als Digestif oder als besonderer Cocktail-Zutat. Hier ist das Rezept, wie Sie ihn selbst herstellen können:

Zutaten:

• 200 ml Wodka
• 100 g Zucker
• 1 Bund frische Zitronenmelisse
• Saft von 2 Zitronen

Anleitung:

1. Die Zitronenmelisse gründlich waschen und die Blätter abzupfen.
2. Den Zucker in 100 ml Wasser auflösen und zum Kochen bringen.
3. Die Zitronenmelisse und den Zitronensaft hinzufügen.
4. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
5. Den Wodka hinzufügen und gut umrühren.
6. Den Likör in eine Flasche abfüllen und für mindestens eine Woche ziehen lassen.
7. Vor dem Servieren gut schütteln.

Genießen Sie diesen erfrischenden Zitronenmelissen-Likör pur oder mit Sekt aufgefüllt als spritzigen Cocktail. Er ist auch ein tolles Mitbringsel für Ihre nächsten Gartenpartys oder als Geschenk für Ihre Lieben.

… Ich hoffe, Ihnen hat diese Auswahl an Zitronenmelisse-Rezepten gefallen. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von dem erfrischenden und würzigen Aroma der Zitronenmelisse verzaubern. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!