Guten Tag liebe Leute! Heute habe ich eine wahnsinnig lustige und köstliche Zucchinisuppe für euch. Diese Suppe ist einfach zum Schießen! Sie ist cremig, aromatisch und super einfach zuzubereiten. Ihr werdet sie lieben!
Zutaten:
Für dieses Rezept benötigt ihr folgende Zutaten:
- 2 große Zucchini
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
So geht’s:
Jetzt kommt der lustige Teil - die Zubereitung!
- Die Zucchini, Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und in kleine Stücke schneiden.
- In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
- Dann die Zucchini dazugeben und kurz mitbraten.
- Die Gemüsebrühe hinzufügen und das Ganze zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Zucchini weich sind.
- Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab pürieren, bis sie schön cremig ist.
- Nun die Sahne dazugeben und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Voilà! Eure köstliche Zucchinisuppe ist fertig! Es dauert nicht lange, bis ihr sie genießen könnt. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.
Jetzt stellt sich natürlich die Frage, wie viele Portionen ihr aus dieser Suppe herausbekommt. Nun, das hängt natürlich von eurem Appetit ab! Aber im Durchschnitt könnt ihr mit dieser Menge etwa 4 Portionen zaubern.
Was die Nährwerte angeht, kann ich euch sagen, dass diese Suppe super gesund ist! Sie ist kalorienarm und enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Also könnt ihr sie ohne schlechtes Gewissen genießen!
Und hier noch ein paar Tipps für euch: Wenn ihr mögt, könnt ihr die Suppe mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren. Das gibt der Suppe noch einen zusätzlichen Kick!
Nun, ich hoffe, euch hat dieses lustige Rezept gefallen. Probiert es unbedingt aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat!
Bis zum nächsten Mal, ihr lustigen Leute!
