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Herbstlicher Zwetschgenkuchen

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 100 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 250 g vegane Margarine
• 40 g frische Hefe
• 200 ml Hafermilch
• 1 kg Zwetschgen
• 2 EL Semmelbrösel
• 2 EL Zimtzucker

Anleitung:

1. Das Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Die Margarine in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Händen zu einem Teig verkneten.
3. Die Hefe in lauwarmer Hafermilch auflösen und zum Teig geben. Alles gut vermischen.
4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten gehen lassen.
5. In der Zwischenzeit die Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren.
6. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Springform legen.
7. Den Boden des Teigs mit Semmelbrösel bestreuen.
8. Die Zwetschgen dicht an dicht auf den Teig legen und mit Zimtzucker bestreuen.
9. Den Zwetschgenkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 40 Minuten backen.
10. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Wie man den Zwetschgenkuchen zubereitet:

Dieser herbstliche Zwetschgenkuchen ist einfach zuzubereiten und perfekt für einen gemütlichen Nachmittagstee oder eine leckere Mahlzeit mit Freunden oder der Familie. Der Hefeteig ist luftig und der Zimtzucker verleiht dem Kuchen eine angenehme Süße. Beginnen Sie damit, den Teig vorzubereiten, indem Sie Mehl, Zucker und Salz mischen und dann die Margarine hinzufügen. Verkneten Sie alles zu einem glatten Teig und lassen Sie ihn dann etwa 30 Minuten lang an einem warmen Ort gehen. In der Zwischenzeit können Sie die Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren. Rollen Sie nun den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und platzieren Sie ihn in einer gefetteten Springform. Bestreuen Sie den Teig mit Semmelbröseln und legen Sie die Zwetschgen darauf, bevor Sie den Kuchen mit Zimtzucker bestreuen. Backen Sie den Kuchen schließlich etwa 40 Minuten lang bei 180 Grad Celsius, bis er goldbraun ist. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Genießen Sie diesen köstlichen herbstlichen Zwetschgenkuchen!

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 1 Stunde und 30 Minuten, einschließlich der Gehzeit des Teigs.

Portionen:

Der herbstliche Zwetschgenkuchen reicht für etwa 12 Portionen.

Nährwertangaben:

Pro Portion enthält der Zwetschgenkuchen ungefähr 250 Kalorien, 9 g Fett, 40 g Kohlenhydrate und 4 g Protein.

Tipps:

• Servieren Sie den herbstlichen Zwetschgenkuchen warm mit einer Kugel Vanilleeis für ein besonderes Geschmackserlebnis.
• Verwenden Sie gerne frische Zwetschgen aus der Region für den besten Geschmack.
• Streuen Sie etwas gehackte Mandeln über den Kuchen, um ihm eine zusätzliche Knusprigkeit zu verleihen.

Häufig gestellte Fragen:

Frage: Kann ich für diesen Kuchen auch gefrorene Zwetschgen verwenden?

Antwort: Ja, gefrorene Zwetschgen können ebenfalls verwendet werden. Stellen Sie sicher, dass sie vor dem Backen aufgetaut sind.

Frage: Kann ich statt Haferschnitten auch normale Kuhmilch verwenden?

Antwort: Ja, normale Kuhmilch kann anstelle von Hafermilch verwendet werden.

Frage: Wie lange hält sich der herbstliche Zwetschgenkuchen?

Antwort: Der Kuchen hält sich ungefähr 2-3 Tage, wenn er in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.

Luftiger Zwetschgenkuchen

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 150 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 250 g Butter
• 3 Eier
• 1 kg Zwetschgen
• 2 EL Zimt

Anleitung:

1. Das Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine große Schüssel geben und vermischen.
2. Die Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Händen zu einem bröckeligen Teig verkneten.
3. Die Eier hinzufügen und den Teig weiter kneten, bis alles gut vermengt ist.
4. Den Teig abgedeckt für etwa 30 Minuten kühl stellen.
5. In der Zwischenzeit die Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren.
6. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Springform legen.
7. Den Boden des Teigs mit Zimt bestreuen.
8. Die Zwetschgen dicht an dicht auf den Teig legen und leicht in den Teig drücken.
9. Den Zwetschgenkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 50-60 Minuten backen.
10. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Wie man den Zwetschgenkuchen zubereitet:

Der luftige Zwetschgenkuchen ist ein absoluter Genuss und einfach zuzubereiten. Beginnen Sie damit, das Mehl, den Zucker, Vanillezucker und Salz in einer großen Schüssel zu vermischen. Fügen Sie die Butter hinzu und kneten Sie alles zu einem bröckeligen Teig. Fügen Sie dann die Eier hinzu und kneten Sie den Teig weiter, bis er gut vermengt ist. Stellen Sie den Teig abgedeckt für 30 Minuten kühl. In der Zwischenzeit können Sie die Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren. Rollen Sie nun den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und legen Sie ihn in eine gefettete Springform. Bestreuen Sie den Boden des Teigs mit Zimt und legen Sie die Zwetschgen dicht an dicht darauf. Drücken Sie die Zwetschgen leicht in den Teig. Backen Sie den Kuchen schließlich bei 180 Grad Celsius für etwa 50-60 Minuten, bis er goldbraun ist. Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Genießen Sie diesen köstlichen luftigen Zwetschgenkuchen!

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 1 Stunde und 30 Minuten, einschließlich der Kühlzeit des Teigs.

Portionen:

Der luftige Zwetschgenkuchen reicht für etwa 10 Portionen.

Nährwertangaben:

Pro Portion enthält der Zwetschgenkuchen ungefähr 350 Kalorien, 15 g Fett, 50 g Kohlenhydrate und 5 g Protein.

Tipps:

• Servieren Sie den luftigen Zwetschgenkuchen mit einem Klecks Schlagsahne oder Vanillesauce.
• Streuen Sie etwas braunen Zucker über den Kuchen, bevor Sie ihn in den Ofen geben, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
• Verwenden Sie gerne reife Zwetschgen für den besten Geschmack.

Häufig gestellte Fragen:

Frage: Kann ich den luftigen Zwetschgenkuchen auch mit anderen Früchten zubereiten?

Antwort: Ja, Sie können auch andere Früchte wie Äpfel oder Birnen verwenden.

Frage: Kann ich den Teig für den luftigen Zwetschgenkuchen im Voraus zubereiten?

Antwort: Ja, Sie können den Teig am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.

Frage: Kann ich Mandeln über den Kuchen streuen?

Antwort: Ja, Sie können gehackte Mandeln über den Kuchen streuen, um ihm eine zusätzliche Knusprigkeit zu verleihen.

Zwetschgenkuchen mit Hefeteig und Streuseln

Zutaten:

• Für den Hefeteig:
• 500 g Mehl
• 75 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 250 ml lauwarme Milch
• 1/2 Würfel frische Hefe
• 75 g weiche Butter
• Für die Streusel:
• 75 g Mehl
• 75 g Zucker
• 75 g kalte Butter
• Für den Belag:
• 1 kg Zwetschgen

Anleitung:

1. Das Mehl, Zucker und Salz in eine große Schüssel geben und vermischen.
2. Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und zum Mehl hinzufügen.
3. Die weiche Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen lassen.
5. In der Zwischenzeit die Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren.
6. Für die Streusel das Mehl, Zucker und die kalte Butter in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verkneten.
7. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Springform legen.
8. Den Boden des Teigs mit den Zwetschgen belegen.
9. Die Streusel gleichmäßig auf den Zwetschgen verteilen.
10. Den Zwetschgenkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 40-45 Minuten backen.
11. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Wie man den Zwetschgenkuchen mit Hefeteig und Streuseln zubereitet:

Der Zwetschgenkuchen mit Hefeteig und Streuseln ist ein absoluter Klassiker und einfach köstlich. Beginnen Sie damit, das Mehl, den Zucker und das Salz in einer großen Schüssel zu vermischen. Lösen Sie die Hefe in lauwarmer Milch auf und fügen Sie sie zu den trockenen Zutaten hinzu. Geben Sie die weiche Butter hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig. Lassen Sie den Teig abgedeckt etwa 1 Stunde lang an einem warmen Ort gehen. In der Zwischenzeit können Sie die Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren. Für die Streusel geben Sie das Mehl, den Zucker und die kalte Butter in eine Schüssel und kneten alles mit den Händen zu Streuseln. Rollen Sie nun den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und legen Sie ihn in eine gefettete Springform. Verteilen Sie die Zwetschgen gleichmäßig auf dem Teig und verteilen Sie die Streusel darüber. Backen Sie den Kuchen schließlich bei 180 Grad Celsius für etwa 40-45 Minuten, bis er goldbraun ist. Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Genießen Sie diesen klassischen Zwetschgenkuchen mit Hefeteig und Streuseln!

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 2 Stunden, einschließlich der Gehzeit des Teigs.

Portionen:

Der Zwetschgenkuchen mit Hefeteig und Streuseln reicht für etwa 10-12 Portionen.

Nährwertangaben:

Pro Portion enthält der Zwetschgenkuchen mit Hefeteig und Streuseln ungefähr 300 Kalorien, 12 g Fett, 45 g Kohlenhydrate und 4 g Protein.

Tipps:

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